Za 4 osobe: 

500 g mlade šargarepe, 300 g krompira, glavica luka, čen belog luka, 1 l povrtnog bujona iz kocke, 2 kašike maslinovog ulja, 2 dl sveže ceđenog soka od pomorandže, dve, tri kašike seckanih listova sveže nane, so i biber.

Priprema:

U šerpi zagrejte ulje i ispržite seckani luk. Kada se luk zacakli dodajte zgnječeni beli luk, promešajte, dodajte oljuštene i na kockice isečenu šargarepu i krompir, posolite, pobiberite i dinstajte 15 minuta, povremeno pomerajući šerpu na ringli. Dodajte ranije pripremljen povrtni bujon iz kocke, sačekajte da proključa, pa smanjite temperaturu, poklopite i kuvajte na niskoj temperaturi još 30 minuta. Štapnim mikserom izmiksajte kuvanu šargarepu i krompir, da dobijete homogenu, glatku masu pa dodajte sok od pomorandže, promešajte i ponovo zagrejte do vrenja. Skinjite sa ringle, pospite seckanom nanom i odmah služite. 

Izvor: Novosti

POTREBNO JE:

2 kašike griza, 1 jaje, 1 veza zeleni (peršun i paškanat), 1 šargarepa, 400 g

mlevenog junećeg mesa, 1/2 čaše kisele pavlake, suvi začin, so, biber, lovorov list, sok od limuna po ukusu.

PRIPREMA:

U šerpi s malo vode stavite da se dinsta mleveno juneće meso i rendana zelen. Dodajte so i začin, dolijte još vode i ostavite da se na tihoj vatri kuva čorbica. Dodajte biber i lovorov list. Umutite jaje, dodajte griz, pola pavlake i malo vode. Ovu smesu dodajte pri kraju kuvanja, još malo kuvajte čorbu i zakiselite je po ukusu sokom od limuna. Na kraju dodajte sitno seckan peršunov list.

Izvor: Žena

POTREBNO JE:

2 kašike ulja,
2 kašike brašna,
4 kašike paradajz pirea,
6 dl jogurta,
2 glavice crnog luka,
3 jaja,
3 veća paradajza,
3 babure,
150 g praške šunke,
2 ljute papričice,
2 kriške hleba,
1 l vode.

PRIPREMA:

Od ulja i brašna upržite blagu zapršku. Ohladite je. Dodajte hladnu vodu, lagano mutite i ostavite da provri. Dodajte paradajz pire, posolite po ukusu. Dodajte jogurt i čorbu dobro ohladite u frižideru. Zatim u posebne činije sitno seckano pripremite: crni luk, tvrdo kuvano jaje, paradajz, babure, šunku, krastavce, ljute paprike i prženi hleb. Čorbu služite hladnu, a svaki gost prema ukusu i nahođenju po čorbi posipa šta želi.

Izvor: Blic magazin

Sastojci:

2 šargarepe

30 g celera

200 g boranije

100 g graška

2 tikvice

3 kašike ulja

50 g pancete

glavica luka

3 čena belog luka

1 l bujona

majčina dušica

bosiljak

majoran

kašika koncentrata paradajza

1-2 krompira 

80 sitnih makarona

peršun

sitno rendan parmezan

Priprema:

Na trake sečene šargarepu, celer i luk kratko propržite na ulju. Dodajte prepolovljenu boraniju, grašak, i na kraju tikvice sečene na kolutiće. U povrće umešajte usitnjenu pancetu i beli luk. Dolijte bujon. Ostavite da se lagano kuva desetak minuta, umešajte majčinu dušicu, bosiljak i majoran, koncentrat paradajza, krompir sečen na kockice i makarone. Nastavite da kuvate dok sve ne omekša. Po potrebi razredite s malo vode i na kraju umešajte seckan peršun.

Vreme pripreme: 60 minuta

Savet: Umesto da povrće sečete na trake (žilijen), možete da ga narendate na krupno rende.

Izvor: Lisa

Potrebno:

1 glavica luka, 2 šargarepe, 1 koren celera, 2 bataka, 2 krompira, 1/2 glavice karfiola, 1/2  manje tikvice, 1 veza blitve, 1 jaje, suvi začin, so, biber.

Priprema:

Sitno iseckan luk kratko izdinstajte na malo ulja, pa dodajte rendanu šargarepu i celer i još malo dinstajte. Zatim nalijte vodu i dodajte piletinu, krompir iseckan na kockice, biber i so. Kuvajte čorbu oko 15 minuta, pa dodajte cvetove karfiola i tikvicu iseckanu na kockice. Blitvu posebno obarite, sitno iseckajte i pred kraj kuvanja ubacite u čorbu. Dodajte začin i ako treba još soli. Razmutite jaje, pa ga na kraju polako umešajte u čorbu.

Izvor: Super recepti

Potrebno:

2 kocke pileće supe, 1 kašičica sušenog italijanskog začina, 1 tikvica, 1 šargarepa, 1 praziluk, 250 g šampinjona, 300 g mlevenog mesa, 100 g rezanaca, 50 g klica pasulja, 4 integralne kifle, 100 g rendanog starog sira, 5 grančica peršuna, so, biber

Priprema:

Sipajte 1,5 litara vode i kocku supe i pustite da proključa. Tikvicu isecite na kriščice, šargarepu na tračice, praziluk na kolutiće, a šampinjone na listiće. Povrće u supi kuvajte 15 minuta. Pomešajte meso, so, biber i italijanski začin. Oblikujte ćuftice. Posle oko 15 minuta dodajte ih u supu i kuvajte pet minuta. Dodajte rezanca i klice pasulja i kuvajte još tri minuta. Začinite supu i ubacite peršun. Kifle isecite po dužini i pospite ih sirom. Stavite kifle u rernu na oko 6 minuta dok se sir ne istopi.

Izvor: Super recepti

Potrebno:

2 kašike ulja, glavica crnog luka, 3 krompira, 2 korena celera, kašika mekog brašna, so, biber, začin od povrća, sok od 1 limuna, malo celerovog lista

Priprema:

Na ulju propržiti sitno seckan crni luk, dodati na kockice sečene krompire i celer. Naliti sa dve litre vode i kuvati. Kad povrće omekša, dodati brašno razmućeno u malo vode, posoliti, pobiberiti i začiniti kašičicom biljnog začina. Kuvati još 15 minuta. Skloniti sa vatre, zakiseliti limunovim sokom i posuti seckanim celerovim listom.

Potrebno:

1 jagnjeća glava, 1 veza zeleni, 1 manji celer, 1 glavica crnog luka, 1 kašika soli, 1 kašičica majorana, pola kašičice đumbira ili bibera

Priprema:

Sve sastojke stavite u lonac i nalijte sa litar i po vode. Kuvajte na najjačoj temperaturi dok ne provri, a zatim smanjite na 1/3 jačine i kuvajte 30 do 40 minuta. Povrće i jagnjeću glavu izvadite iz lonca. Povrće izgnječite u blenderu, a meso sa jagnjeće glave iseckajte na sitno i sve zajedno vratite u čorbu. Služite sa limunom ili pavlakom. 

Potrebno:

1 keleraba (oko 500g), 1 šargarepa, 1 glavica crnog luka, 1 kašičica soli, 1 kašičica majčine dušice, 1 kašičica seckanog peršuna, pola kašičice đumbira, 2 kašike ulja

Priprema:

Narendajte kelerabu i šargarepu, sitno iseckajte glavicu luka i sve stavite u šerpu zajedno sa uljem i začinima, nalijte litar vode i kuvajte poklopljeno 20 minuta na srednjoj temperaturi (2/3). U čorbu na kraju, po želji, stavite dve kašike pavlake.

Potrebno:

500 g bundeve, 1,5 l mleka, ½ limuna, kora pomorandže, ½ kašičice cimeta, 4 kriške belog hleba, 1 jaje, maslac, so

Priprema:

Kuvajte komadiće bundeve u pola količine mleka dok potpuno ne omekšaju, propasirajte, dodajte komad maslaca i so i kuvajte dalje. Nalijte ostatak mleka, limunov sok, narendanu koru pomorandže i cimet. Kriške belog hleba prepecite s obe strane, nasecite na kockice i njima pokrijte dno posude u kojoj ćete servirati čorbu. Jaje umutite penasto, umešajte u vrelu čorbu i sipajte preko kockica hleba. Servirajte s mešanom salatom od povrća i mesa.

Potrebno:

3 šargarepe , 3 peršuna, pola glavice celera, pola veze peršunovog lista, 1 glavica crnog luka, 1 kašika soli, 3-4 zrna bibera, 1 belo pileće meso

Priprema:

Očistite šargarepu, peršun i celer. Crni luk propržite na ringli sa obe strane. U litar vode stavite pileće meso, očišćene cele šargarepe, peršun, celer i propržen luk, dodajte so i biber i kuvajte pola sata na ringli jačine 2/3. Procedite supu i dodajte 2 šake rezanaca i ostavite da vri još 10-ak minuta. Na kraju dodajte sitno iseckan peršunov list. 

Potrebno:

2 kašike maslaca

1 luk

2 čena belog luka

1 stabljika celera

3 šargarepe

2 krompira

pileći bujon

1 čaša mleka

4 kašike brašna

3 pileća fileta

so

biber

Priprema:

U slanoj vodi prokuvati pileća prsa koja ste prethodno narezali na kockice. Kada je kuvano izvaditi filete i sačuvati temeljac.

U posebnoj posudi na zagrijati maslac i dodati sitno narezani luk. Pirjati na laganoj vatri dok ne omekša, potom dodati sitno narezani celer, šargarepu i zgnječeni beli luk. Dodati so i dinstati uz stalno mešanje na laganoj vatri oko 3-4 minute. Potom dodati pileći temeljac i sitno narezani krompir. Kuvati na laganoj vatri oko 15-20 minuta. U posudi dobro pomešati mleko i brašno i dodati u supu zajedeno sa kuvanim pilećim prsima. Kuvati na laganoj vatri dok se ne postigne željena gustoća. Dodati biber i još soli ukoliko je potrebno. Takođe po želji možete supu skroz izmiksati sa štapnim mikserom te dodati i malo pavlake za kuvanje.

Potrebno:

1 litar kuvanog paradajza

1 kašika brašna

1 kašičica šećera

1 grančica svežeg bosiljka (ili 1 kašika suvog)

so

biber

2 kašike maslinovog ulja

Priprema:

Na ulju propržiti kašiku brašna da porumeni. Dodati kuvani paradajz. Kada prokuva dodati so, šećer, biber, bosiljak.

Kuvati oko 15 minuta. Po ukusu može se dodati pirinač ili testenina, ali nije obavezno. Servirati ukrašeno nekim svežim začinskim biljem (bosiljkom ili rukolom).

Potrebno:

20 dkg heljdine kaše

1 šargarepa

5 srednjih šampinjona narezanih

1 komorač

1 crvena paprika

1 veći paradajz

1 veća glavica luka

2 čena belog luka

1 manja tikvica

1/2 dcl maslinovo ulje

3/4 litre bujona ili vode (ako nema bujona dodati jednu kocku pileće supe)

so i bibe po ukusu

 1 vezica peršuna

Priprema:

Očistiti luk i sitno ga narezati na kockice pa prepržiti do zlatno žute boje na ulju. Potom dodati šargarepu, pa ostalo povrće po tvrdoći (paprika, komorač, šampinjoni, tikvica), koje takođe lagano prepržiti. Dodati heljdu i beli luk, zaliti vodom ili bujonom i ostaviti lagano kuvati najmanje pola sata dok heljda ne omeša. Doterati ukus dodajući so i biber i pred kraj dodati paradajz prethodno narezan na kockice. Još lagano sve prokuvati da heljda potpuno omekša. Servirati obilato dekorisano sitno naseckanim peršunom.

Potrebno:

4 bataka sa karabatakom, 1 belo meso, 1 crveni luk, 2 šargarepe, 1/2 korena celera, 1 crvena paprika, 4 krompira, 1 kašika paradajz pirea, 2-3 lovorova lista, sušeni začin, 1 kašičica aleve paprika, biber, peršun, ulje.

ZA KNEDLE: 2 jaja, 5 kašika brašna, 2 kašike griza, 1 dl vode.

Priprema:

Iseckajte luk na kockice i prodinstajte ga kratko na malo ulja. Dodajte očišćene i na kolutove isečene šargarepe, celer, papriku isečenu na kockice, lovorov list. Dok se to dinsta, operite meso, odvojite batke od karabataka, belo meso isecite na četiri veća komada i sve to dodajte na dinstano povrce. Dinstajte oko deset minuta ili dok meso malo ne pobeli. U međuvremenu očistite krompir i iseckajte ga na kocke. Dodajte ga mesu, odmah dodajte i alevu papriku i sušeni začin po želji, pa dinstajte uz povremeno mešanje oko pet minuta. Dodajte vruću vodu, toliko da vam dobro prekrije sve u šerpi. Poklopite i kuvajte dalje na laganoj vatri. Pripremite nokle tako sto ćete viljuškom izmutiti jaja, zatim dodajte brašno, griz i pomalo dodavajte vodu. Ostavite da odstoji dok se paprikaš kuva. Na kraju dodajte kašiku paradajz pire i knedle vadite kašikom i ubacujte lagano u paprikaš. Paprikaš je gotov kada knedle fino nabubre i isplivaju na povrsinu. Na kraju možete posuti sitno iseckanim peršunom i dodati biber po želji.

Izvor: Blic žena

Potrebno:

1 kg pilećeg belog mesa

1 krem supa od pečuraka

250 ml slatke pavlake

100 g kačkavalja

 Priprema:

Iseći belo meso na tanke šnicle. Šnicle uvaljati u sadržaj kesice krem supe i ređati u vatrostalnu činiju.

Preliti slatkom pavlakom i posuti rendanim kačkavaljem. 

Peći između 30 i 40 minuta, na 220° C. 

Potrebno:

• 1 kg krompira
• 2 glavice luka
• 1 kašika pirea od paradajza
• 4 kašike kisele pavlake
• 1 kašika brašna
• mlevena crvena paprika (slatka)
• ulje
• vegeta
• so

Priprema:

Krompir ogulite, operite i narežite na kocke. Na ulju popržite naseckani luk, dodajte brašno i mlevenu papriku, a zatim narezani krompir. Posolite, zalijte vodom da sve bude pokriveno i kuvajte da krompir posve omekša. Tada dodajte kiselu pavlaku pomešano s pireom od paradajza i vegetom i lagano kuvajte još 5 minuta. Poslužite toplo uz salatu i domaću pogaču.

Potrebno:

• 600g raznih pečuraka, iseckane na krupnije komade
• 4 mlada luka, iseckana
• 1 srednji luk, iseckan
• 2 čena belog luka, sitno iseckana
• 1 zelena paprika, iseckana
• 400 ml zgnječenog paradajza iz konzerve
• Pola šake peršuna, iseckanog
• 3 kašike aleve paprike
• 2 kašike putera
• So i biber

Priprema:

Sve sastojke iseckajte.

U loncu zagrejte ulje ili puter i dodajte najpre mladi i crni luk. Dinstajte ih oko 3 minuta na srednjoj vatri, a zatim dodajte beli luk. 

Posle jednog minuta dodajte iseckanu papriku, a posle 3 minuta pečurke. Dinstajte pečurke oko 8 minuta dok ne počnu da otpuštaju vodu. 

Dodajte alevu papriku. 

Sipajte zgnječen paradajz i kuvajte još oko 5 minuta.

Zatim dodajte začine, svež biber i so.