Možete jesti samostalno ili kao prilog uz neko meso. Sastojci: kromprjajabrašnoprezleso, ulje Priprema: Krompir operite i obarite u ljusci, ali pazite da se ne prekuva. Zatim stavite u hladnu vodu, očistite od ljuske i vratite u hladnu vodu. Oguljeni krompir uvaljajte u brašno, jaja i prezle. Pržite u tiganju na…
Sastojci: 1 l mleka250 ml jogurta Priprema: Mleko ugrejte skoro do ključanja (oko 90C stepeni), mešajući da se ne uhvati pena. Rashladite ga, takođe mešajući, do telesne temperature. Odvojite jednu šolju mleka pa polako dodajte u jogurt da se sjedine. Sipajte ovu mešavinu u mleko i sve dobro promešajte. Poklopite…
Lagano, a zasitno... Sastojci: blitva 1 kgpečurke 300 gbeli luk 3 čenamaslinovo ulje po potrebibosiljak po ukusubiber po ukususo po ukusutaljatele 300 gneutralna pavlaka 200 mlparmezan po želji Kako pripremiti Blitvu prelijte ključalom vodom, ostavite da odstoji dva-tri minuta, pa je procedite i sitno iseckajte. Pečurke kratko prodinstajte sa belim…
Lagani obrok za vrele letnje dane. Sastojci: 250 g pirinčamalo uljaso, biber1 veća tikvica100 g slanineperšun1 crni luksupa od povrća1 veća šargarepa Priprema: Tikvicu oljuštite i iseckajte na kockice, a iseckani crni luk i šargarepu propržiti na malo ulja, pa zalijte sa malo supe od povrća. Ostavite da se prodinsta,…
Ne zna se da li je ukusnije toplo ili hladno! Sastojci tikvica 500 gkrompir 500 gmaslinovo ulje 3 kašikeso 4 g (2 ravne kafene kašičice)biber po želji Preliv: jaja 2kisela pavlaka (ili kajmak, ili bilo koji gusti mlečni proizvod) 200-250 gpavlaka za kuvanje 50-100 mlbrašno 2 supene kašike Kako pripremiti…
Potrebno: 3 jaja1 šolja kukuruznog brašna1 šolja pšeničnog brašna1 šolja mleka1 šolja ulja1 prašak za pecivo100 gr sira100 gr spanaćaso Priprema: Umutiti belanca pa dodati jedno po jedno žumance i posoliti. Dodavati naizmenično kukuruzno i pšenično brašno (pomešano sa praškom za pecivo), uz mleko, tako da se lako muti. Spanać…
Sastojci: 350 gr brašna2 kašičice suvog kvasca2 kašike maslinovog ulja200 ml vode1/2 kašičice soli Za posipanje: krupna somaslinovo uljeorigano ili bosiljak Priprema: Prosejte brašno, dodajte kvasac i so i umešajte maslinovo ulje i oko 200 ml tople vode. Mesite desetak minuta pa testo ostavite u činiji prekrivenoj plastičnom folijom da…
Tikvice nikad nisu bile bolje ukusa nego kad su umotane u slaninu. Napravite i neki zanimljiv umak i eto zanimljivog predjela. Sastojci: ulje4 tikvice16 traka slanine Priprema: Zagrejte rernu na 220°C i nauljite pleh. Tikvice izrežite na deblje trake po dužini i obmotajte slaninom. Pecite dok slanina ne postane hrskava,…
Kozji sirevi i slanim i slatkim jelima dodaju specifičnu notu. A pašteta od kozjeg sira je izuzetno primenjiva. Za francusku kuhinju je tipična upotreba vrućeg kozjeg sira (chevre fraud). On se na primer peče, prži u trakama preko šunke, dodaje se pitama ili se jednostavno zagreje i umeša u salatu.…
Poslužite uz jogurt ili kiselo mleko. Potrebno je: za 12 mafina 2 manje tikvicemalo soli2 jajeta1 kesica praška za pecivo1 čaša jogurta4 kašike ulja2 čaše od jogurta oštrog brašna Priprema: Uključite rernu da se greje na 200 stepeni. Dobro operite tikvice i izrendajte zajedno sa korom. Umutite jaja pa dodajte…
Sastojci: 5 tikvica100 ml maslinovog ulja1 limun3 čena belog lukaoriganosemenke po izboruperšun ili mirođija Priprema: Operite i osušite tikvice pa ih poređajte na pleh, na pek papir. Pecite na rešetki najbližoj gornjem grejaču ili grilu, oko 40 minuta. Okrenite ih na pola pečenja, ne brinite što će kožica da izgori.…
Sastojci: tikvicejajabrašnouljebeli lukperšunulje za prženjemaslinovo ulje za prelivso Priprema: Oljuštite tikvice, isecite na nešto deblje kolutove. Posolite i ostavite da se malo ocede. Umočite svaki kolut u jaja pa u brašno i ponovo u jaja, pa pržite kratko na vrućem ulju. Vadite na kuhinjski papir da se ocede od ulja.…
