RUSKE POHOVANE TIKVICE: kolutovi začinjeni belim lukom i peršunom

Sastojci:

tikvice
jaja
brašno
ulje
beli luk
peršun
ulje za prženje
maslinovo ulje za preliv
so

Priprema:

Oljuštite tikvice, isecite na nešto deblje kolutove.

Posolite i ostavite da se malo ocede.

Umočite svaki kolut u jaja pa u brašno i ponovo u jaja, pa pržite kratko na vrućem ulju.

Vadite na kuhinjski papir da se ocede od ulja.

Iseckajte beli luk i peršun, pomešajte sa sirćetom i maslinovim uljem.

Na svaki kolut tikvica stavite malo smese od belog luka i peršuna i poslužite.

Izvor: Lepa&Srećna