RIŽOTO SA TUNJEVINOM: Pikantno mediteransko jelo

Sastojci:

1 šolja pirinča
1 glavica luka
1 konzerva tunjevine
2 dcl soka od paradajza
50 gr kačkavalja
ulje, so, biber
origano i peršun

Priprema:

Obariti pirinač u malo vode - dolivati kako se kuva i pred kraj poklopiti da se upije višak vode.

Očistiti i iseckati luk na rebarca pa upržiti na malo ulja.

Sipati skuvan pirinač, dodati tunjevinu iz konzerve pa začiniti i dosuti sok od paradajza.

Ukuvati rižoto na tihoj vatri, doterati ukus po želji, na kraju dodati origano i skinuti s vatre.

Posuti rendanim kačkavaljem i posuti peršunom.

Izvor: Lepa&Srećna