Pivrski gulaš: Zaboravljeno jelo iz Banata

Ovaj put predstavljamo vam jedno pomalo zaboravljeno jelo koje nam dolazi iz vojvođanskog Banata i deo je tamošnje tradicionalne kuhinje.

Sastojci:

300 g junetine
1 glavica luka
2-3 šargarepe
2 dl pelata
4-5 čenova belog luka
1 l piva
malo krtole celera
malo brašna
2-3 lista lovora
so, biber
đumbir

Priprema:

Junetinu isecite na kocke, uvaljajte u brašno i propržite na ulju da se malo zarumeni.

Odvojeno u šerpi propržite luk, dodajte kolutove šargarepe, seckane beli luk i celer, junetinu, pelat, pivo, so, biber, lovor i đumbir, pa kuvajte na srednjoj vatri oko sat i po, da meso sasvim omekša.

Prijatno :)

Izvor: Lepa i srećna