Paprikaš sa šampinjonima

Ovo ukusno jelo možete napraviti i od više vrsta pečuraka.

Sastojci

4-5 kašika ulja

2 glavice crnog luka

500 g šampinjona

1 čen belog luka

2 veća krompira

1 jaje

3-4 kašike brašna

začini: mlevena paprika, lovorov list, biber, so, ljuta paprika, peršunov list,origano

Priprema

1. Na vrelom ulju propržiti sitno iseckan crni luk. Kada porumeni, dodati alevu papriku, iseckane šampinjone, lovorov list i usitnjen beli luk. Dinstati dok ne ispari voda.

2. Krompir obariti posebno.

3. Umutiti jaje sa brašnom i u malo vode skuvati knedlice na uobičajen način.

4. Baren krompir  i knedlice staviti u šampinjone.

5. Začiniti po ukusu, naliti vodom u kojoj su se kuvale knedlice i krčkati oko pet minuta. Posuti peršunovim listom.

Izvor: Domaćica za vas