Juneći krompir gulaš (VIDEO)

Kuvar Supe, čorbe, paprikaši Pregleda: 1415

Topao čorbasti obrok koji prija u hladnim zimskim danima.

Sastojci:

2 glavice crnog luka
2 šargarepe
400g šampinjona
500g junetine (teletina, piletina, svinjetina)
krompir
ulje
so, peršun, biber, lovorov list, bosiljak
aleva paprika

Priprema:

U šerpu stavite malo ulja i izdinstajte luk. Zatim dodajte šampinjone i šargarepu. Kad se malo udinsta stavite meso i izmešajte . Dodajte začine. Nakon par minuta dodajte i krompir isečen na kocke. Nalijte vodu i ostavite da se krčka oko sat i po dva… Ako kuvate u ekspres loncu za sat i po bi trebalo da bude gotovo.

U manju šerpu stavite malo ulja, zagrejte, pa dodajte brašno i alevu papriku i napravite zapršku. Tu zapršku sipajte u šerpu kad je meso i povrće već gotovo. Sa zaprškom treba da se kuva još oko 5 minuta, a posle toga je jelo spremno za posluženje.

Prijatno!

{vembed Y=sM-XrowjVYU}

Izvor: Milica Mihailović