Turska salata od šargarepe

Dopašće vam se ova osvežavajuća, neobična salata. Lako se i brzo priprema!

Sastojci:

- 4 veće šargarepe

- 2 češnja belog luka

- 150 ml maslinovog ulja

- 300 ml jogurta

- so, biber, bosiljak

Priprema:

Ogulite i operite šargarepe, pa ih izrendajte.

U većem tiganju zagrejte ulje, dodajte izrendanu šargarepu i beli luk, pa na tihoj vatri pržite desetak minuta uz često mešanje.

Ocediti šargarepu kroz cediljsku od ulja. Ostaviti da se ohladi, pa potom je pomešati sa 300 ml jogurta.

Posoliti i pobiberiti po ukusu, i ostaviti u frižideru da se ohladi. Posuti bosiljkom. Prijatno!

Izvor: Pressonline