Šaran na pirinču

Sastojci

6 većih šnicli šarana
4 kašike ulja
3 glavice crnog luka
2 crvene paprike
2 kašike peršunovog lista
so, biber
250 g pirinča
0.75 l supe

Priprema

Šnicle šarana posoliti i ostaviti da odstoje oko pola sata.

U međuvremenu na zagrejanom ulju propržiti sitno seckan crni luk. Dodati iseckanu papriku, peršunov list i biber, pa dinstati da luk malo požuti.

Zatim dodati pirinač, dobro promešati i preručiti u pleh.

Preko pirinča složiti komade ribe, naliti supom i u rerni zagrejanoj na 200 stepeni peći oko 45 minuta.