Kolač od šljiva

Potrebno:

2 jogurta, 3 jajeta, 2 čaše brašna, čaša šećera, 1/2 čaše ulja, 1/2 praška za pecivo, kesica vanilin šećera, šljiva po potrebi, 1 limun

Priprema:

Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom, te im dodajte narendanu koricu limuna. Kad jajapostanu penasta, dodajte im brašno pomešano s praškom za pecivo, ulje i jogurt. Mutite da se sve dobro sjedini. Duguljasti pleh podmažite i pospite brašnom. U pleh sipajte malo smese, preko poređajte polovine šljiva, a ako su velike, isecite ih na krupnije komade. Radite tako u dva navrata, pa stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite pet minuta i onda po vrhu pobacajte još malo šljiva. Pecite oko pola sata. Ohlađen kolač izvadite iz kalupa i poslužite.