Kolač od badema i kokosa sa sirom

Potrebno:

6 jaja, 200 g šećera, 200 g oljuštenih badema, 200 g kokosa. ZA GLAZURU: 200 g krem-sira, 100 g maslaca, 100 g šećera u prahu, 2 narendane korice limete.

Priprema:

Odvojite žumanca od belanaca, pa penasto umutite žumanca i šećer, a u drugu posudu čvrsto umutite šam od belanaca. Umućena belanca polako dodati žumancima, a zatim dodati i mleveni badem i kokos. Mešajte lagano dok se smesa ne izjednači. U manji pleh stavite papir za pečenje, pa sipajte smesu i poravnajte, pa pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. Ohladite ga i stavite na tacnu za serviranje. Za glazuru penasto izmiksajte omekšali maslac sa šećerom u prahu i dodajte krem-sir i sve dobro umutite. Na kraju u glazuru dodajte i narendanu koricu od jedne limete. Glazuru premažite po vrhu torte i odozgo narendajte koricu od druge limete.

Izvor: Super recepti