Klasični nemački kolač sa sirom
Potrebno:
ZA TESTO:
200 g brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 100 g šećera, kesica vanilin šećera, 1 jaje, 100 g maslaca.
ZA KREM:
125 g otopljenog maslaca, 250 g šećera, 4 jaja, 50 g brašna, kesica pudinga od vanile, 1 kg sitnog sira, 3 kašike mleka.
Priprema:
Odvojiti žumance od belanca. Žumance ostaviti sa strane, trebaće kasnije za premazivanje kolača. Od belanca i ostalih sastojaka napravite sipkavo testo. Okrugli pleh za kolače premažite sa malo maslaca i rasporedite testo, pri tom krajeve malo uzdignite. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Otopljeni maslac, puding-prah, brašno, jaja i šećer lepo umutite. Dodajte Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira i mleko. Napunite testo, pa premažite onim žumancem koje ste ostavili sa strane. Pecite u rerni oko 60 minuta. Otvorite vrata rerne i tako ostavite da se ohladi, pa tek onda izvadite.
