Savršene knedle od griza

Ima li lepšeg ukusa od knedli koje se tope u ustima? Pravljenje savršenih knedli od griza su obavezna veština svake dobre kuvarice. A evo kako da ih napravite.

Sastojci:

– jaje
– 90 g griza (oko 8 punih kašika)
– 8 kapi ulja
– prstohvat soli
– kašičica seckanog lista peršuna, po želji

Priprema:

Odvojite belance od žumanceta. Belance s prstohvatom soli čvrsto umutite viljuškom, pa dodajte žumance i ulje i sve lepo sjedinite.

Stavljajte kašiku po kašiku griza, svo vreme mešajući viljuškom. Po želji, na kraju možete da dodate i peršun.

Ostavite nekoliko minuta da griz nabubri, pa vlažnom kašičicom stavljajte knedlice u vrijuću supu.

Izvor: www.najbolji-recepti.com