Fin i kremast pire krompir sa pavlakom

-oko 1-1,5 kg krompira
-1 puna kašikica soli
-sveže mlevenog bibera, po ukusu
-2 jako pune kašike kisele pavlake

1.

Krompir oljuštiti, oprati, pa iseći na krupnije komade. Staviti u jedan manji sud, preliti sa vodom i dodati veći prstohvat soli. Kuvati na tihoj vatri oko 35 minuta, odnosno sve dok krompir ne omekša.

2.

Nakon toga krompir ocediti od vode, pa izgnječiti. Posoliti, pobiberiti i dodati kiselu pavlaku, pa fino, kremasto izraditi.

3.

Poslužiti toplo uz pečeno meso, punjenu papriku, sarmu, ili po želji.

Izvor: www.kuvanjeodsrca.rs