Empanada - špansko jelo: Uživaćete u svakom zalogaju
Ukoliko vam treba zakuska uz filmsko veče ili da oduševite nekog svoga, evo načina. Empanada je pravo jelo za vas.
Potrebno je:
3 kašike brašna
Prstohvat soli
Kockica putera
1 jaje
Sirće
1 crni luk
2 čena belog luka
Prstohvat bibera
Veza svežeg korijandera
200g mlevenog mesa
1 kašika tartar sos
1 ljuta paprika
Priprema:
Testo napravite tako što ćete umutiti brašno, puter, so, jaje, vodu i malo sirćeta.
Potom pravite fil tako što sitno seckate crni i beli luk. Posoliti i pobiberiti, i dodati svež korijander. Sjediniti sve sa mlevenim mesom.
Rastanjiti prethodno pripremljeno testo i modlom oblikovati krugove. Dobijene krugove napuniti filom i preklopiti. Pržiti u dubokoj masnoći.
Empanadu servirati sa tartar sosom. Radi dekoracije dodati ljutu papriku.
