ZA SVE KOJI POSTE: Hilandarske ćufte od pasulja i nekoliko vrsta luka (VIDEO)
Za dane posta vam predlažemo da napravite ove divne ćufte od pasulja. Ali i ako ne postite, a ljubitelj ste pasulja, onda isprobajte ovakav način pripreme.
Sastojci:
700 g belog pasulja
1 crni luk
1 glavicu belog luka
1 vezu peršun
150 ml ulja
praziluk
začini: crvena mlevena paprika, biber, so, suvi začin
4 kašike prezli
Za zapršku:
100 ml ulja
1 kašika crvene mlevene paprike
Priprema:
Veče pre potopite pasulj, pa ga ujutru ocedite. Zatim dodajte novu vodu i sitno seckan crni luk, i kuvajte. Kada se pasulj skuva opet procedite i ostavite sa stane.
Praziluk iseckajte, stavite u tiganj i sipajte ulje. Pasulj ispasirajte i dodajte sitno seckani peršun. Zatim začinite i dodajte izgnječen ili sitno seckan beli luk. Na kraju sipajte prezle. Promešajte da se sve sjedini, ako treba dodajte još malo prezli. Prodinstani praziluk sipajte u tepsiju i lepo ga rasporedite.
Pročitajte i: OVE namirnice vam pomažu ako imate mučnine na putovanjima
Malo pokvasite ruke i pravite ćufte od pasulja. Uvaljajte u prezle i ređajte po praziluku.
Ulje zagrejte, pa ugasite šporet. Dodajte mlevenu papriku i dobro promešajte. Sipajte preko ćufti. Stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite na 200°C nekih 20 minuta.
{vembed Y=WgbIjhh7Cus}
Izvor: kuhinjavalentinamaskovic
