Pileća jetra s peršunom

Potrebno:

500g pileće jetre

jedna vezica peršunova lišća

tri čena belog luka

malo soli

malo bibara

50ml ulja

Priprema:

Pristavite vodu.

Jetru očistite, ostavite je celu. 

Stavite u kipuću vodu i kuvajte tačno 3 minute, pa ocedite. 

Dok se kuva naseckajte belog luka i peršunovog lista, pomešajte sa solju, biberom i uljem. 

Time prelijte jetru i poslužite je odmah.