Bečka šnicla

Sastojci (4 porcije)

biberа
100 g brašna
2 kom. jaja
so
1 kg telećeg mesa (može i junetina, svinjetina...)

Priprema

Za ovaj bečki specijalitet potrebne su vam četiri velike goveđe snicle.

Šnicle blago izlupajte tučkom za meso.

Umutite dva jajeta, posolite i pobiberite. Šnicle uvaljate u brašno, umočite u jaje i zatim uvaljate u prezle.

Pripremite tiganj i zagrejte dobro ulje, a zatim pržite šnicle. Šnicle su spremne kada sa obe strane porumene.

Odložite šnicle na salvetu da upiju višak ulja. Možete ih servirati uz krompir salatu ili pire sa kriškom limuna.