BRZ I JEFTIN: Sutlijaš koh od pirinča

Sastojci

1 litar mleka

6 kašika pirinča

6 kašika šećera

3 jajeta

kora od limuna

prah i vanilin šećer

Priprema

1. U litar mleka skuvati 6 kašika pirinča i 3 kašike šećera. Kuvati na tihoj vatri. Pirinču je potrebno dosta vremena da se skuva, ili prvo pirinač obariti u vodi, pa procediti, pa samo dokuvati u mleku. Smesa treba da bude srednje gustine. Ostaviti da se ohladi.

2. Ulupati 3 žumanceta sa 3 kašike šećera, dodati ulupanu penu od 3 belanceta i narendanom korom limuna i to umešati u hladan pirinač.

3. Peći na 200 stepeni. Koh posuti prah šećerom, pomešanim sa vanilin šećerom

Izvor: zrenjaninski.com