Gulaš sa egzotičnim pečurkama

Potrebno:

  • 600g raznih pečuraka, iseckane na krupnije komade
  • 4 mlada luka, iseckana
  • 1 srednji luk, iseckan
  • 2 čena belog luka, sitno iseckana
  • 1 zelena paprika, iseckana
  • 400 ml zgnječenog paradajza iz konzerve
  • Pola šake peršuna, iseckanog
  • 3 kašike aleve paprike
  • 2 kašike putera
  • So i biber

Priprema:

Sve sastojke iseckajte.

U loncu zagrejte ulje ili puter i dodajte najpre mladi i crni luk. Dinstajte ih oko 3 minuta na srednjoj vatri, a zatim dodajte beli luk. 

Posle jednog minuta dodajte iseckanu papriku, a posle 3 minuta pečurke. Dinstajte pečurke oko 8 minuta dok ne počnu da otpuštaju vodu. 

Dodajte alevu papriku. 

Sipajte zgnječen paradajz i kuvajte još oko 5 minuta.

Zatim dodajte začine, svež biber i so.

Možda će vas interesovati i...