Sastojci

½ crvenog luka, sitno iseckanog

3-4 grančice estragona, sitno iseckanog

1 kašika belog vinskog sirćeta 

3 kašike maslinovog ulja

6 parčeta slanine (iseckana na kockice)

2 kriške hleba

2 kriške kozjeg sira 

200 gr zelene salate 

lešnici

biljno ulje, za prženje

so 

mleveni crni biber

Priprema

1. U činiju za salatu pomešajte crveni luk, estragon, sirće i maslinovo ulje. Posolite, pobiberite i odvojite na stranu.

2. Zagrejte malo ulja u tiganju, dodajte slaninu i pržite dok ne postane hrskava. Iscedite ulje na ubrusu.

3. Zagrejte gril pećnicu i prepecite hleb sa obe strane. Zatim, isto to uradite sa kozjim sirom, dok ne dobije zlatkastu boju i ne porumeni.

4. Dodajte lešnik, slaninu i zelenu salatu u činiju.

5. Stavite kozji sir na tost.

6. Rasporedite po tanjiru i služite.

Izvor: Stvar ukusa

Sastojci

500 g praziluka

300 g feta-sira

300 g praške šunke

4 dl kisele pavlake

100 g majoneza

so

Priprema 

1. Praziluk iseckajte na kolutiće, dodajte rendan feta-sir, rendanu prašku šunku, kiselu pavlaku i majonez. 

2. Sve lepo sjedinite i posolite. 

Izvor: StvarUkusa

Sastojci

400 g mlade boranije

250 g šargarepe

1 crvena paprika babura

glavica crnog luka

2 kašike maslinovog ulja

kašika vinskog sirćeta

kašičica šećera u prahu

so, biber

Priprema

1. Mladu boraniju očistite (odsecite joj krajeve) i poparite je u vreloj slanoj vodi (oko 4 minuta).

2. Šargarepu krupno narendajte, luk i papriku isecite na kolutove. 

3. Povrće pažljivo promešajte. 

4. Dobro izmešajte maslinovo ulje, sirće, šećer, so i biber, i prelijte preko povrća kao dresing.

Izvor: Stvar ukusa

Sastojci

3 konzerve tunjevine

300 g pirinča

50 g maslina

150 g suvih šljiva

100 g mlevenih oraha

kesica šafrana

so, biber

sirće, ulje

Priprema

1. Obarite pirinač u slanoj vodi, potom ga isperite hladnom vodom.

2. U činiju ređajte red pirinča, red tunjevine, red iseckanih maslina, iseckanih suvih šljiva i oraha.

3. Dodajte začine po ukusu i lagano sve izmešajte.

Izvor: Stvar ukusa

Egzotična i sočna salata sa različitim ukusima.

SASTOJCI:

limun

2 avokada

6 kašika maslinovog ulja

so, biber

tabasko sos

300 g kukuruza šećerca iz konzerve

4 paprike

2 crvena luka

2 celera u struku

vezica peršuna

PRIPREMA:

1. Iscediti sok iz limuna. Avokado preseći na pola, izvaditikošticu i kašikom povaditi meso voćke. Polovinu iseći na kockice, a ostatak izgnječiti viljuškom. Poprskati sokom od limuna, pa umešati maslinovo ulje. Posoliti, pobiberiti i pikantno začiniti i sa nekoliko kapi tabasko sosa.

2. Kukuruz šećerac iz konzerve dobro ocediti. Paprike oprati i iseći. Oguliti i iseckati luk. Celer zajedno sa lišćem oprati, očistiti i iseći na kockice.

3. U smesu od avokada umešati kukuruz šećerac, paradajz, iseckani luk i kockice celera. Peršun oprati, dobro otresti od vode i sitno iseckati. Umešati ga u salatu. Sve još jednom začiniti solju i biberom. Poslužiti u četiri činijice za salatu.

Izvor: Stvarukusa.rs

POTREBNO JE:

1 manja glavica zelene salate,
400 g paradajza,
1 veza peršuna,
3 parčeta tost hleba ,
250 g ovčjeg sira,
3 kašike maslinovog ulja,
2 čena belog luka,
40 g oraha ,
500 g mlevenog goveđeg mesa ,
4 kašike limunovog soka,
ljuta mlevena paprika, so, biber,
150 ml jogurta,
1 jaje.

PRIPREMA:

alatu očistite, operite i isecite na tanke listiće. Paradajz i peršun operite i isecite. Sir isecite na komade. Dva tost hleba isecite na kockice. Zagrejte kašiku ulja, dodajte komade hleba i pržite ih na tihoj vatri dok ne porumene. Preostali hleb izmrvite. Orahe iseckajte, kao i beli luk. Sjedinite mleveno meso sa orasima, jajem, prezlama, polovinom iseckanog belog luka i dve kašike peršuna. Začinite, pomešajte, pa oblikujte u loptice i pecite na preostalom ulju sa svih strana. Pomešajte preostali luk sa jogurtom, peršunom i limunovim sokom. Dodajte so i papriku i sve dobro promešajte. Složite na tanjir salatu, ćuftice, paradajz, ovčji sir i komade tosta. Servirajte uz sos.

Izvor: Super recepti

Sastojci:

100 g celera

100 g kiselih jabuka

100 ml majoneza

100 ml kisele pavlake

100 g sitno naseckanih orasa

50 g suvog grožđa

1 kašika soka od narandže ili limuna

po ukusu soli i malo šećera

Priprema:

Jabuku i celer narendati, pa dodati krupno seckane orase i suho grožđe. Dodati so, šećer, pavlaku, majonezu i kašiku soka od limuna ili narandže. Dobro ohladiti pre posluživanja.

Dopašće vam se ova osvežavajuća, neobična salata. Lako se i brzo priprema!

Sastojci:

- 4 veće šargarepe

- 2 češnja belog luka

- 150 ml maslinovog ulja

- 300 ml jogurta

- so, biber, bosiljak

Priprema:

Ogulite i operite šargarepe, pa ih izrendajte.

U većem tiganju zagrejte ulje, dodajte izrendanu šargarepu i beli luk, pa na tihoj vatri pržite desetak minuta uz često mešanje.

Ocediti šargarepu kroz cediljsku od ulja. Ostaviti da se ohladi, pa potom je pomešati sa 300 ml jogurta.

Posoliti i pobiberiti po ukusu, i ostaviti u frižideru da se ohladi. Posuti bosiljkom. Prijatno!

Izvor: Pressonline

Za savršenu večeru ili doručak isprobajte fantastičnu Tiro salatu. To je još jedan specijalitet koji nam stiže iz Grčke, a sigurni smo da će ovo postati vaš omiljeni namaz, posebno ako ste ljubitelji ljutog i začinjenog! Prijatno!

Sastojci:

- 350 g feta sira

- 2 kašičice soka od limuna

- 100 ml maslinovog ulja

- 3 čena belog luka

- 2 manje ljute papričice (ako ne volite ljuto, stavite samo polovinu jedne)

- malo bibera i soli

- 150 g rikota sira (može i bez ovoga)

- jedna crvena paprika za ukras (po želji)

Priprema:

Operite ljute papričice i očistite ih od semena. Iseckajte ih što je sitnije moguće. Izgnječite beli luk tako da se pretvori u pastu i dodjate papričicama. Umešajte bibera po želji, veoma malo soli, limunov sok i maslinovo ulje. Promešajte, pa dodajte dobro izgnječenu fetu i rikotu. Mešajte energično sve dok ne dobijete glatku smesu. Namaz prespite u lepe činijice i možete ga ukrasiti sitno seckanim crvenim paprikama. Služite uz pohovano meso, slane krekere, prepečen tost ili parčiće bageta.

POTREBNO JE:

1 kg krompira, 2 glavice crnog luka, 1 kašika susama, 1 kašičica kima, sirće, biber, ulje, so.

PRIPREMA:

Susam malo propržite u suvoj posudi. Krompir dobro operite i skuvajte u ljusci. Kad se krompir prohladi oljuštite ga i isecite na kolutove i odmah prelijte mešavinom sirćeta, ulja, bibera i soli. Zatim u krompir umešajte propržen susam, iseckan crni luk i seme kima.

Izvor: Super recepti

POTREBNO JE:

1 veća konzerva tunjevine, 4 jaja, 100 g tvrdog sira, 1 glavica zelene salate, 1 paradajz, 100 g kukuruza šećerca.

ZA PRELIV: maslinovo ulje, mešavina suvih začina, biber, 1-2 kašičice senfa, vinsko sirće.

PRIPREMA:

Skuvajte jaja i kukuruz. Jaja isecite na kolutove, kačkavalj, šunku i paradajz isecite na kocke, a listove salate na trake i sve promešajte. Pomešajte maslinovo ulje, malo začina, vinskog sirćeta, bibera i senf. Dobro izmutite i prelijte preko salate.

Izvor: Super recepti

Sastojci

150 g pirinča

so

2 velike paprike

mala jabuka

200 g kobasice

veza luka vlašca ili mladog luka

200 g jogurta

kašičica ljutenice 

biber

Priprema

1.Skuvati pirinač. Očistiti paprike. Oljuštiti jabuke i očistiti semenke. Iseckati jabuke, papriku i kobasice na komade. Procediti pirinač, pustiti ga da se ohladi i pomešati sa pripremljenim sastojcima.

2. Za preliv sitno iseckati luk vlašac ili mladi luk, pa pomešati sa jogurtom, ljutenicom, malo soli i bibera. Preliti salatu i dobro izmešati sve sastojke. Držati salatu u frižideru oko 30 minuta da svi sastojci upiju ukus preliva. Servirati po želji ukrašeno začinskim biljem, kolutovima mladog luka ili ljutom papričicom.

Izvor: Stvar ukusa

Sastojci 

Potrebno je:

2 paradajza

50 g rukole

50 g plavog sira

Priprema

Paradajz oprati i iseći ga na željene komade, rukolu oprati, u posebnoj posudi malo zakiseliti sa 1/2 kašičice limunovog soka i na vrh noža soli, promešati. Pripremiti posudu u kojoj će biti salata, poređati paradajz posoliti malo, preko dodati začinjenu rukolu, preliti sa kašičicom maslinovog ulja i ovlaš promešati. Preko ovako pripremljene salate rasporediti komadiće plavog sira. Ohladiti i poslužiti.

Izvor: Recepti.com

Iskoriste sezonu kada je pijaca bogatija nego ikad i pripremite ukusne sveže salate. Neka one još dana budu na vašoj trpezi ručak ili rana večera.

POTREBNO JE

3 mlade tikvice, 2 manja krastavca, list peršuna, so, biber, sirće, ulje.

PRIPREMA

Tikvice oljuštite i očistite od semenki, isecite na kriške i kuvajte desetak minuta u ključaloj slanoj vodi. Procedite tikvice i stavite u činiju za salatu. Kada se ohlade dodajte im krastavac isečen na kolutove, seckano peršunovo lišće, so, biber i sirće po ukusu. Prelijte uljem i promešajte. Po želji možete dodati i sir.

Izvor: Žena

Sastojci

1.8 kg krompira 

450 g seckane boranije

3 velike pečene crvene paprike, iseckane bez ljuske

115 g seckanog crvenog luka

200 g maslina bez koštica

šaka seckanog lista peršuna

šaka svežih listova rukole

1 krastavac

Preliv:

2 kašike senfa

80 ml vinskog sirćeta

pola kašičice soli

80 ml maslinovog ulja

Priprema

1. Krompire stavite da se kuvaju u slanoj, hladnoj vodi. Pustite da proključa na visokoj temperaturi, pa smanjite temperaturu i ostavite da se krčka. Kuvajte oko 15 minuta, odnosno sve dok ne omekša. Kad se skuva, ocedite vodu i izvadite krompire da se ohlade.

2. U isto vreme , u posebnoj šerpi kuvajte boraniju u slanoj vodi. Kuvajte boraniju dok ne omekša, a zatim ocedite i stavite u posudu sa ledenom vodom, kako bi se proces kuvanja zaustavio.

3. Dok se krompir i boranija kuvaju, pripremite preliv - umutite senf, sirće, so i maslinovo ulje.

4. Kada se krompir ohladi, isecite ga na parčiće veličine oko 2 cm. Stavite u veliku činiju. Dodajte boraniju, papriku sečenu na trake, luk, isečen krastavac i masline.

5. Na kraju dodajte i preliv. Ostavite salatu da odstoji, a pre služenja pospite peršunom i rukolom. Salata može da stoji nekoliko dana u frižideru.

Izvor: Stvar ukusa

POTREBNO JE:

3 jaja, 3 šargarepe, 4 krompira, 8-10 kiselih krastavčića, 100 g graška, 4 lista šunke, 1 jabuka, 300 g majoneza, malo soli.

PRIPREMA:

Jaja, krompir i šargarepu skuvajte pa isecite na kockice. Zatim iseckajte i krastavčiće, jabuku i šunku, pa sve dobro sjedinite sa graškom i majonezom.

Izvor: Super recepti

POTREBNO JE:

2 pileća bela mesa, 3-5 kisela krastavčića, 200 g majoneza, 1 čaša kisele pavlake, so, biber, puna šaka susama.

PRIPREMA:

Skuvano belo meso ostavite da se malo prohladi, a potom ga isecite na kockice veličine graška. Kisele krastavčiće isecite jednako sitno kao pileće belo meso i sjedinite sa mesom, pavlakom i majonezom. Na tiganju propržite susam da bi dobio zlatnožutu boju, pa ga zatim dodajte pripremljenoj smesi. Salatu posolite i pobiberite po ukusu.

Izvor: Super recepti

Barenoj šargarepi dodajte beli luk, peršun, list celera ili korijandera, limun i maslinovo ulje, i dobićete odličnu osvežavajuću prolećnu salatu

Za 4 osobe: 

600 g šargarepe, 2 čena belog luka, veza peršuna, veza listova celera ili svežeg korijandera, limun, dve, tri kašike maslinovog ulja, so i biber.

Priprema:

Šargarepu oljuštite, isecite na kolutiće i kuvajte 15 minuta u ključaloj, slanoj vodi, da šargarepa omekša. Ocedite, preručite u ledenu vodu da prekinete proces kuvanja i šargarepa sačuva lepu boju. Ohlađenu šargarepu ponovo ocedite i rasporedite na upijajući papir da se savim osuši.

Za to vreme iseckajte beli luk, dodajte seckani peršun, seckane listove celera ili korijandera. Posebno pomešajte limunov sok sa kašikom, dve maslinovog ulja, posolite, pobiberite, dobro umutite i sipajte preko salate. Promešajte i do služenja čuvajte u frižideru. Ukoliko želite ovoj salati možete dodati i seckane bademe.

Neobično, ali interesantno i ukusno! Bogati, šareni spoj koji će obradovati vaše čulo ukusa! Zašto da ne probate nešto novo?! Budite spremni za sezonu lubenica!

Vreme pripreme: 10 minuta

Sastojci:

- lubenica

- 300 g feta sira

- 1 šaka nane ili bosiljka

- 3 supene kašike sirćeta

- 1/4 šolje maslinovog ulja

- so i biber po želji

Priprema:

Lubenicu iseći na manje kockice, dodati izmrvljen feta sir i mlevenu nanu ili bosiljak. Sve to izmešati, zatim preliti mešavinom sirćeta, maslinovog ulja, soli i bibera. Služiti sa svežim listićem nane preko. 

izvor: Pressonline

Sastojci

kašičica soli

1 kg krompira

130 g jogurta

130 g majoneza

2 kašike šećera

3 glavice crnog luka srednje veličine

3 kašika soka od limuna

kašičica peršuna ili iseckanog vlašca 

Priprema

1. Skuvajte krompir u ljusci, oljuštite ga i isecite na kolutove ili kockice. U velikoj činiji pomešajte majonez, jogurt, limunov sok, šećer i so. Dodajte krompir i luk isečen na kolutove. Protresite činiju da se sastojci sjedine.

2. Poklopljenu činiju držite na hladnom najmanje četiri sata pre služenja.

izvor: Stvar ukusa