Potrebno:

Za palačinke:
Ispeći palačinke kao i inače kada pravimo od brašna, malo soli, mleka, 2 jaja, kisele ili obične vode. Peći tanke palačinke, ne moraju biti debele.

Za fil:
200 g sira za pitu,
2 tvrdo kuvana jaja,
1 krastavčić,
50 g šunke

Priprema:

U jednoj činiji izmešati sir za pitu, 2 tvrdo kuvana jaja iseckana na kockice, 1 krastavčić iseckan na kockice, seckanu na kockice šunku ili salamu.

Potom to sve posoliti po ukusu (ako je sir već kupljen slan, onda ne treba soliti).

Na jedan kraj palačinke staviti fila i malo razmazati, levu i desnu stranu preklopiti do sredine (kao kada pravimo sarmu), onda testo urolati.

Tako uraditi sa svim ostalim palačinkama. Svaku urolanu palačinku prvo umočiti u brašno, pa onda u jaja i na kraju u mrvice (prezle). Peći ih na ulju ili masti sa jedne i druge strane.

Pečene stavljati na salvetu da upije masnoću.