Lazanja sa tikvicama koje se ne peku

Sastojci

2 kašike maslinovog ulja
1 tikvica srednje veličine (narezana)
biber, začin po izboru
1 srednji luk, iseckan
3 čena belog luka, seckani
3 paradajza
180 g lazanja testenine
1 šolja rikota sira
1 šolja mocarele
Listovi svežeg bosiljka, za ukrašavanje

Priprema

1. Dodajte tikvice, crveni biber, luk, beli luk i 1/2 kašičice soli, kuvajte 6 minuta i mešajte. Smanjite toplotu i umešajte u paradajzu.

2. Dodajte testeninu u sos, kako bi svaki komad bio bar delimično potopljen. Pokrijte i kuvajte 15 minuta tj. sve dok lazanje ne budu gotove.

3. Prekrijte tikvice po testenini, pospite mocarelu preko tikvica. Pokrijte i kuvajte 10 minuta ili dok se sir ne rastopi.

4. Potapajte sa biberom i bosiljkom

Izvor: Stvar ukusa

Možda će vas interesovati i...