Poznati kuvar, Džejmi Oliver, je na svom YouTube kanalu otkrio kako da ispržite savršen biftek.

Tajna je, zapravo, u tome da izvadite meso pola sata pre prženja iz frižidera. Ako želite nešto da spremite da obradujete svoje goste i ukućane, onda je ovaj recept naš predlog. Jednostavno je i brzo, a neverovatno ukusno. Poslužite sa krompirom i salatom.

Sastojci:

biftek
so, biber
maslinovo ulje

Priprema:

Izvadite meso iz friždera pola sata pre nego što ćete ga pržiti i ostavite da odmori. Biftek sobne temperature će se mnogo bolje ispeći.

Prelijte maslinovim uljem sa obe strane i lepo posolite i pobiberite. Tiganj sa debljim dnom dobro zagrejte i stavite meso. Nemoj dodavati ulje u tiganj.

Pržite meso i na svakih minuta ga okrećite, a dužina prženja zavisi da li želite srednje i dobro pečen biftek.

Hvataljkama okrećite meso, a onda ga podignite da ispržite i ivice, pogotovo tamo gde je masnoća, jer će biti hrskavije.