Mekike sa kvascem i kiselim mlekom u mini pekari

Mekike sa kvascem i kiselim mlekom Mekike sa kvascem i kiselim mlekom Foto: Марияна Петрова Иванова

"Vazdušaste mekike sa kvascem i kiselim mlekom - jednostavno ne možete da nas odbijete "

POTREBNI SASTOJCI

jaja - 2 komada
kiselo mleko - 1 šolja
sveže mleko - 1 šolja
soda bikarbona - 1 kašičica
so - prstohvat
šećer - prstohvat
kvasac - 25 g
brašno - 700 g (+ još malo, ako vam se čini lepljivo)
ulje - 1 kašika

NAČIN PRIPREME

Aktivirajte sodu u kiselom mleku i sačekajte da naraste.

U posudu mini pekare stavite sve tečne sastojke: jaja, sveže mleko, kiselom mleko sa sodom, so i šećer.

Odozgo stavite svo brašno, pokrivajući ravnomerno tečnost, tako da se ne vidi. Izmrvite kvasac. Uključite program za testo.

Ako vam delije da se testo lepi tokom mešenja, možete da dodate još 2 kašike brašna.

Malo pre nego što prestane mešenje (kod mene je na petnaestom minutu), stavite kašiku ulja.

Zatvorite i sačekajte sat i po (kod mene taj program toliko traje).

Od gotovog testa kidajte loptice, razvucite i ispržite mekike u vrućem ulju.

Mekike sa kvasecm i kiselim mlekom su gotove!

Izvor: bonapeti.rs

Možda će vas interesovati i...