Svinjska rebra u pikantnom sosu

Sastojci

2 kg svinjskih rebara
pola šolje meda
3 kašike soja sosa
1/4 šolje alkoholnog sirćeta
2 čena belog luka, izgnječenog
2 kašike smeđeg šećera
kašičica sode bikarbone
kašičica soli

Priprema

1. Rernu zagrejte na 200 stepeni.

2. Isecite rebra na komade po želji. U posudi pomešajte med, soja sos, sirće, beli luk i šećer. Sve dobro promešajte dok se šećer ne istopi, a zatim dodajte sodu bikarbonu. U smesi će početi da se pojavljuju mehurići.

3. Komade rebara ubacite u posudu sa smesom i promešajte.

4. Na pleh za pečenje stavite aluminijumsku foliju pa po njoj poređajte komade mesa, ali tako da strana na kojoj je meso bude gore. Prelijte preostalim sosom i posolite.

5. Pecite oko sat vremena u zagrejanoj rerni, okrećući na svakih 20 minuta.

Izvor: Stvar ukusa

Možda će vas interesovati i...